【さいたま地域活性】仁屋さんに行ってきました！！

【さいたま地域活性】仁屋さんに行ってきました！！

みなさんこんにちは！

農BASE合同会社代表の飯山です。

仁屋さん

今回は岩槻の鹿室にある、「仁屋」さんにお邪魔してきました！

大変失礼ながら、私自身は仁屋さんに行ったことがありませんでした。

同じ岩槻なのに本当に申し訳ないです、、。

今度必ず食事をしにいきます！

岩槻産のお米を使ってくれる！

今回は私の父が作っているお米を仁屋さんで使っていただくというお話をしにきました。

私たちは色彩選別機を持っていない為、飲食店で使ってもらうのは大丈夫かなーと少し心配をしています。

なので、とりあえずお試しで使ってみていただくことになりました！

ちゃんと美味しくお客様に届くことを祈って、、。

地元のお米を使いたい！というそのお考えだけで本当にありがたいです。

もし我が家のがダメでも何とか岩槻の農家さんをお繋ぎしようと思っています！

ダンサーと飲食の二刀流経営

今の女将の石田さんは岩槻で生徒80人を抱えるダンススクールの先生でもあります。

仁屋さんは、お父様が約40年前に創業し、今は石田さんが引き継がれたそうです。

そんなお父様が創ったお店を今はダンサー経営者の石田さんが守っておられます！

本当にお忙しいのに、地域のためにダンス教室をしたり、岩槻のためにイベントを開催したりと精力的に活動しています！

なんとか少しでも私も力になりたい！

というよりも、エネルギーのある方に私が引っ張っていってもらいたい！！！

ダンスもやりながらお店の経営もしているなんてパワフル過ぎます！！

店のスケール感がすごい。

仁屋さんには160人が一度に入れる大宴会場から個室まで幅広いニーズに対応できるお部屋を用意してくれています。

とにかくスケール感がすごい。

駐車場も広いし、集客のための大型バスも持っているし、本館もあれば美術館みたいな別館もある、、。

さらに、本物の茶室まで完備されています。。

凄すぎる！！

40年前に本館を作り創業し、その5年後には別館を建てられたそうです。

中を案内して頂きましたが、笑ってしまうほど広いしとても素敵な空間でした。

（写真を撮り忘れたのが残念、、）

あの空間で、私も何かの一助になれないか考えてみたいと思います(^^)

とにかくまずはお米の収穫を終えて、1日でも早く納品をできるように準備します！！

岩槻をみんなで盛り上げていこうと考える仲間がまた増えた気がして嬉しかったです！！

ただ、そんな素敵な仁屋さんにも課題があるそうです。。

人手不足問題

たくさんのお客様を受け入れる「場」は用意されていますが、人手不足でその力を100%発揮できていない状況とのことです。

昔から地元で愛されたいるお店で、団体でも多くの方が利用されるそうです。

それこそ、年末などには100人単位の予約が入るそうです・・・。（すごい）

ただ、その宴会を回す人手が足りない・・・。

親族の方が総出でいつも対応をされているそうです。

後継者問題がなくても、人手不足問題が起きる。

経営を続けていくということの難しさを感じました。

地域で愛されるお店を守っていくために、私自身も少しでもできることはやっていこうと思います！

素敵な仁屋さんで働いてみたいという方はぜひご連絡をしてください！