新学期の給食に、さいたまの畑から野菜が届くまで

新学期の給食に、さいたまの畑から野菜が届くまで

4月、子どもたちの「おいしい」が始まる

春。桜が咲き、新しい教科書のにおいがして、子どもたちが新しいクラスに緊張しながら座る。

そしてその日の給食には、さいたまの農家が丹精込めて育てた野菜が並んでいる。

新年度を控え、農BASEも新たな体制・新たな心持ちで、さいたま市内の学校・保育園に地元の野菜を届けるシーズンを迎えます。

地元の野菜が給食に届くまでの「距離」

スーパーで売られている野菜のほとんどは、産地から何百キロも旅をしてきます。でも農BASEが届ける野菜は違います。

さいたま市を中心とした地域に生きる、顔の見える農家さんから、さいたま市内の給食室まで。

その距離は、ほんの数十キロ。場合によっては朝に収穫した野菜が、その日の給食に出ることもあります。

新鮮さはもちろん、子どもたちが食べているものが「どこで誰が作ったか」見える給食を、私たちは目指しています。

40校との契約、そして見えてきた課題

農BASEは現在、さいたま市内160校のうち約40校と契約し、地元野菜の供給を行っています。

正直に言えば、始めた頃は壁だらけでした。

• 農家からの安定した仕入れルートを作ること
• 学校ごとに異なる発注タイミングや量への対応
• 天候不順による野菜の不足をどうカバーするか

これらを一つひとつ解決してきた結果が、今の40校というつながりです。

さいたま市内のどの学校に通っていても、地元の野菜を給食で食べられる。そんな環境には、まだ届いていません。その環境を実現するために、私は新年度も新たな気持ちで走り出します。

農家の「困った」が、私たちの出番

もう一つ、農BASEが大切にしていることがあります。

新規で就農しても、スーパーにはすでに先輩農家の野菜が並んでいて、売り場がない。直売所は価格競争になる。どこに売ればいいかわからず、せっかく作ったものがしっかりお金に変わらない——そんな悩みを抱える農家さんの力にもなりたいと思っています。

農家が農業に集中できる仕組みを、私たちが作る。農BASEが「地域のOS」として機能したい——それが私たちのミッションです。

新学期、子どもたちへのメッセージ

春から新しい学校生活を始める子どもたちへ。

給食のお皿に乗っている野菜は、あなたと同じさいたまで育った野菜かもしれません。

私たちは「食べてくれてありがとう」という気持ちで、農家さんたちと一緒に野菜を届けています。

おいしく食べてもらえると、農家も、私たちも、とってもうれしいです。

みんなの成長は私たちの原動力です。一緒にたくさん学んでいこう。

おわりに

農BASEは2023年の創業以来、「地産地消をもっと当たり前に」という思いで走り続けてきました。

新学期のこの季節、また新しい出会いと一緒に、さいたまの農業を盛り上げていきます。

引き続き、よろしくお願いします。

農BASE合同会社
さいたま市岩槻区を拠点に、地域の農家と学校・保育園をつなぐ事業を展開。
WEB: http://no-base.co.jp

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